ENGLISH    |    Quienes Somos   |    Contacto   |    Unete a IBERIA
iberia logo

Pollo Guisado

Ingredientes

6 presas de pollo
1 tomate
1 cebolla roja
1 pimiento verde
1 manojo de culantro
1 cucharada de Aliño La Cholita
1 cucharada de Aji peruano La Cholita en polvo o de color o achiote La Cholita
2 cucharadas de aceite de Oliva Iberia
1 taza de cerveza
opcional: 1 aji pequeño sin pepas

Preparación

Freír las presas de pollo con las dos cucharadas de aceite y el aliño.
Picar o licuar el tomate, cebolla, pimiento y un poco del manojo de culantro.
Añadir lo anterior mas el resto del manojo de culantro al pollo que se esta friendo, refreír por 15 minutos.
Añadir el color, la cerveza y si se desea el aji sin pepas y cocinar a fuego bajo por 30 minutos o hasta que el pollo este cocinado.
Retirar el manojo de culantro antes de servir.
Sírvase con arroz colorado y maduro frito.

Productos usados

Aceite de Oliva

Achiote en Pasta

Aliño en Pasta

Ají Peruano